Productos / Cremas para pastelería
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ULTRA RICH PLATINUM – 1L

CÓDIGO SKU 22112

PREPARACIONES DE PROFESIONALES CON ULTRA RICH PLATINUM Ultra Rich Platinum es la crema ideal para estabilizar cremas lácteas de alto contenido graso. Su magnífico color blanco es perfecto para trabajar con colorantes, potenciando al máximo tu creatividad. Con una estabilidad y cuerpo excepcionales, te permite realizar decoraciones con definiciones duraderas, haciendo de cada creación una obra maestra. Además, es apta para la elaboración de tortas y postres congelados. Gracias a su tratamiento UHT, puede almacenarse a temperatura ambiente controlada, garantizando siempre la mejor calidad.

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  • Tiempo de Vida
    9 Días Temperatura ambiente (hasta 20°C)

DONDE COMPRAR
MÁS INFORMACIÓN

  • Suave sabor a vainilla, permitiendo ser saborizada fácilmente.

  • Puede ser utilizada como relleno, cobertura y decoración en pastelería.

  • Ideal para decoraciones de alta definición, y aplicación de colorantes.

  • Estabiliza la crema de leche, incluso la de alto contenido graso (mayor al 40% o cremas dobles).

  • Apta almacenaje y transporte a temperatura ambiente (ideal cuando hay poco espacio en la heladera o freezer).

  • Gracias a su tratamiento UHT, se garantiza la calidad y durabilidad del producto.

  • Rinde hasta 350%.

  • Vida útil envase cerrado a temperatura ambiente controlada (de 5°C a 20°C): 9 meses desde su fecha de elaboración.

  • Una vez abierto mantener refrigerado (entre 4°C y 8°C) y consumir dentro de los 2 días.

  • Antes de batir, refrigerar por 12 hs entre 4°C y 8°C.

  • Vierta el producto en un recipiente frío, limpio y seco hasta 1/3 de la capacidad del mismo. Batir siempre a velocidad media.

  • Una vez abierto mantener refrigerado y consumir dentro de los 2 días.

  • Se recomienda no congelar el producto dentro del envase.

  • Los productos elaborados con Ultra Rich Platinum deben almacenarse refrigerados.

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